Und heute wieder etwas in der Rubrik "Ungewöhnliches" :) ..... Wer Tomaten und Granatäpfel liebt, sollte es unbedingt einmal ausprobieren. Zutaten: 4 reife Tomaten 1 Granatapfel 1 Limette Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz Olivenöl Minze Tomaten waschen und in...
Im Moment habe ich die Couscous und Tajine-Phase, daher stelle ich heute wieder eine schöne Tajine Variante vor. Zutaten: 200 g geriebenen Käse 150 g Mozzarella 10 Eier gehackte Petersilie Creme fraiche Salz, Pfeffer, Kurkuma, Koriander Eier cremig aufschlagen...
Und für alle Fenchelliebhaber, gleich noch ein Salat hinterher.... Ich weiß, viele denke bei Fenchel erst einmal an den meist ungeliebten Fencheltee, aber Fenchel in Hauptmahlzeiten ist ein ganz anderes Geschmackserlebnis :) Zutaten: 1 kg Fenchel Zitronen...
Meine Blogseite hat auf Facebook 2000 Likes bekommen... Vielen, velen Dank an Alle :) und von mir dazu ein kleines Video: Sollte es nicht direkt laufen, bitte auf den Youtubebutton klicken :)
Endlich wieder ein Couscousgericht! Und dieses Mal mit leckerem Fenchel. Auch wenn es für viele vielleicht erst einmal ungewohnt ist, das Ausprobieren lohnt sich. Zutaten große Portion: 1 kg Couscous 2 kg Fenchel 500 g Hackfleisch 6 Knoblauchzehen 1 Zwiebel...
.... und als Entschädigung Nummer Zwei ein Video zu meiner Sonnenuntergangsseite http://djerba-sun.jimdo.com/ Ps: Sollte auch hier das Video nicht direkt laufen, bitte wieder auf den Youtube-Button klicken ;)
Als kleine Entschädigung, weil der Blog so lange geruht hat, ein Video zu meiner Fotowebseite: http://www.bilderbummel-suedtunesien.info/ PS: Sollte das Video hier nicht direkt laufen, bitte auf den Youtube-Button klicken, dann werdet ihr dorthin weiter...
Ein Basisrezept für Maccaroni auf tunesische Art. Zutaten: 500 g Makkaroni 400 g Rindfleisch 400 g passierte Tomaten 50 ml Olivenöl 3-4 Knoblauchzehen 3-4 Lorbeerblätter Tabel, Kurkuma Salz, Pfeffer Fleisch in grobe Stücke schneiden und den Knoblauch...
Heute habe ich einen kleinen Shoppingtipp für Euch. Sehr oft werde ich gefragt, wo man die speziellen tunesischen Lebensmittel wie z.B. Mlouchiapulver, Mhammes, Tabel oder ähnliches in Deutschland kaufen kann. Oft ist es schwer dieses zu bekommen, wenn...
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