Tunesischer Dattel-Zwiebel-Salat
Auf den ersten Blick hört es sich etwas ungewöhnlich an, aber ich muss sagen, es ist ein wirklich sehr leckerer Salat!
Zutaten:
1 milde mittelgroße weiße Zwiebel
1 mittelgroße rote Zwiebel
1-2 Bund Lauch- oder Frühlingszwiebeln
12-15 große Datteln
Olivenöl
Zitronensaft
Zimt, Salz, Zucker
Rote und weiße Zwiebel in Streifen schneiden.
Frühlingszwiebeln in kleine Ringe teilen.
Datteln entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
1 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt, 2 Eßlöffel Olivenöl und 1 Eßlöffel Zitronensaft zufügen.
Alles gut mischen und mit Folie abdecken. Im Kühlschrank zirka 1 Stunde ziehen lassen.
Es ist ein sehr schöner und frischer Salat, der eine besondere Geschmacksnote besitzt.
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