Slata Masmouta
Ein sehr leckerer Salat, den ich schon oft in Tunesien gegessen habe :)
Zutaten:
4-5 Kartoffeln
3-4 Möhren
1 Dose Erbsen
2-3 gekochte Eier
1 Dose Thunfisch
Petersilie
Pfeffer, Salz, gemahlener Koriander
Olivenöl
Kartoffeln und Möhren in kleine Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest garen.
Je nach dem was man für Erbsen nimmt, diese auch etwas weich kochen oder sonst direkt mit etwas gehackter Petersilie vermischen.
Kartoffeln und Möhren unterheben, zirka 1 Teelöffel Koriander, sowie 2-3 Eßlöffel Olivenöl zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit Eiern und Thunfisch dekorieren. Salat kann kalt oder warm gegessen werden!
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