Le Monde de Jacey - Tunesische Küche
Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!
Ein herzhaftes Zucchinipüree :)
Zutaten:
2 Zucchini
Harissa
2 Knoblauchzehen
Olivenöl, Essig
Salz, Pfeffer
Zitrone
Zucchini schälen, in Stückchen schneiden und in Salzwasser zirka 20 Minuten gar kochen.
Knoblauch fein hacken und zusammen mit den abgekühlten Zucchini pürieren.
Nach Geschmack 1/2 Teelöffel Harissa oder mehr zufügen. Und mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!
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