Bouza aux pistaches
Zutaten:
200 g Pistazien
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. von Nestle Milchmädchen)
3 Eßl. Maizena Speisestärke
Als erstes die Pistazien kurz rösten und dann im Mixer oder Mörser zerstampfen.
Kondensmilch in einen Topf geben und die leere Dose 3x mit Wasser füllen und zufügen. Gut verrühren. Pistazienmasse zugeben.
Maizena unterrühren und langsam aufkochen lassen, bis es blubbert.
Wenn eine cremige Puddingmasse entstanden ist in eine Schale füllen und kühlstellen.
Nach Lust und Laune dekorieren...
PS: Ich hatte nur noch gemahlene Pistazien, daher ist mein Pudding dieses Mal nicht so schön grün geworden.... leider. Aber auf meiner HP ist noch ein anderer, der etwas mehr Farbe hat.
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