Le Monde de Jacey - Tunesische Küche

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

Mandel-Sesam-Makrout

. Zutaten: (für zirka 40-50 Stück) 350g feiner Grieß 2-3 Esslöffel Zucker 60g weiche Butter 200g gemahlene Mandeln Prise Backpulver Orangenblütenwasser 2 Eier 50g Sesam 70g Zucker Zimt 1 Eigelb Honigsirup Rezept siehe hier . Alle Zutaten für den Teig...

Karamelleier

. Zutaten: (für ca. 35 Stück) Teig aus dem Rezept Pistazieneier weiche Karamellbonbons weiße und dunkle Schokolade gehackte Haselnüsse . Teig wie im Rezept für die Pistazieneier herstellen. . Kugeln formen, etwas auseinander drücken und ein weiches Karamellbonbon...

Chorba mfawra

. Zutaten: 500g Grießnudeln 4 Möhren 4 Kartoffeln 2 scharfe Paprika kleine Dose Erbsen Tomatenmark, Harissa 1-2 Knoblauchzehen Chilipulver, Salz, Ras el Hanut Hühnerfleisch . Grießnudeln mit etwas Olivenöl vermischen, so dass alle Nudeln mit Öl überzogen...

Goldzucker-Kekse

. Zutaten: Zutaten Teig siehe Rezept Pistazien-Tajine-Kekse weiße Schokolade Karamellsoße Marmelade goldener Dekozucker . Teig herstellen und in eine Silikonform mit kleinen Ringen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad zirka 10-15 Minuten backen. . In...

Pistazien-Tajine-Kekse

. Zutaten: 200g Mehl 200g kalte Butter 100g Zucker 140g gemahlene Mandeln 2 Eigelb Zitronensaft Salz Marmelade gehackte Pistazien Schokolade . Alle Zutaten für den Teig bereit stellen. . Zucker, Mehl, Prise Salz und gemahlene Mandel mischen. . Etwas Zitronensaft,...

Butterkeks-Haselnusskekse

. Zutaten: (für zirka 15 Stück) 125g Butterkekse 100g gezuckerte Kondensmilch 50g gemahlene Haselnüsse 50g dunkle Schokolade Deko . Alle Zutaten bereit stellen und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. . Butterkekse fein mahlen oder zerbröseln. . Butterkekse...

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