Chorba hout
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_3e40fe_chorba-hout10.jpg)
Zutaten:
300g gebratener oder gekochter Fisch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Kichererbsen
Petersilie, Sellerie, Lauch
Frikkörner oder Chorbanudeln
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
scharfes Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_83f05d_chorba-hout1.jpg)
Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl andünsten.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_164a5a_chorba-hout6.jpg)
2 Esslöffel Tomatenmark zufügen und mit andünsten.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_8df32c_chorba-hout7.jpg)
Knoblauch fein hacken, Petersilie, Sellerie und Lauch klein schneiden. Jeweils eine gute Hand voll.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_3772ae_chorba-hout9.jpg)
Von den Gewürzen je einen Teelöffel verwenden und alles zusammen kurz anbraten.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_6c4762_chorba-hout8.jpg)
Ein Glas Wasser angießen und zirka 10 Minuten köcheln lassen.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_70ee78_chorba-hout5.jpg)
Nun ein paar Kichererbsen dazu schütten und mit einem Liter Wasser auffüllen.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_bfbc4f_chorba-hout3.jpg)
Den Fisch in kleine Stückchen schneiden und ggf. von Gräten befreien.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_38f75a_chorba-hout4.jpg)
Zur Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_fa5a84_chorba-hout2.jpg)
Zum Schluss die Frikkörner untermischen und die Suppe weiter köcheln, bis die Frikkörner gar sind. Wenn nötig, weiteres Wasser zugießen und nachwürzen.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_30b635_chorba-hout11.jpg)
Mit etwas Petersilie garnieren und servieren.
/image%2F1430854%2F20210203%2Fob_da7833_chorba-hout12.jpg)
/image%2F1430854%2F20210209%2Fob_00fb2a_couscous-kroketten13.jpg)
/image%2F1430854%2F20150909%2Fob_388ae7_mosli-hout-6.jpg)
/idata%2F2640914%2FRezepte-18%2FSpaghCrev--5-.jpg)
/idata%2F2640914%2FRezepte-17%2FCouscousFisch--11-.jpg)
