21 Aug

Black and White Cupcakes

Veröffentlicht von Jacey Derouich  - Kategorien:  #Cupcakes, #Torten und Gebäck International




BlackWhite (11)
 


Cupcakes mit sehr viel Schokolade hmmmmmmm......

 



Zutaten für 12 Stück:

275 g Mehl
2 Tl. Backpulver
1 Tl. Natron
3 1/2 Eßl. Backkakao
1 Ei
130 g Zucker
80 ml Öl
300 ml Buttermilch
80 g dunkle Schokolade
40 g Butter
200 g Frischkäse
200 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
San apart
ggf. Schokodominos zur Deko

 




BlackWhite

Das Ei schaumig schlagen und kurz den Zucker, das Öl und die Buttermilch unterrühren.

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Mehl, Backpulver, Natron und Kakao mischen und ebenfalls ganz kurz unterrühren.

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Dunkle Schokolade (ich habe verschiedene Sorten gemischt) unterheben.

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Teig in die Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchgitter auskühlen lassen.

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Für das Topping 40 g weiche Butter mit dem Frischkäse mischen.

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Weiße Schokolade schmelzen und mit etwas San apart unter die Creme ziehen. Die gesamte Creme sollte mit einer Sahnespritze gut formbar sein.

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Creme nun auf die Cakes spritzen. Wenn einige Cakes etwas schief gebacken sind, kann man sie mit der Creme auch gut ausgleichen.

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Wenn man Schokodominos findet (ich habe sie aus dem Kaufland) dann mit diesen Täfelchen dekorieren.

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Ggf. noch einmal kurz im Kühlschrank kühlen.
 

 


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ohlala 09/03/2011 02:36


Ouuuh wie süüüß, deine Rezepte sind toll. Eigentlich mag ich kein kochen, weil es mir oft nicht gelingt wie es sein soll. Und dann vergeht mir die Lust ://


Jacey Derouich 09/05/2011 14:46



Man muss es einfach immer wieder ausprobieren :) - Anfangs hat bei mir auch nicht alles geklappt, aber ich habe nicht aufgegeben ;)

LG
Jacey 



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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!