Türkischer Fetaaufstrich
Dieses super Rezept habe ich bei den lieben Dattelblüten entdeckt (Vielen Dank nochmal fürs Rezept!)
Ich habe diesen Aufstrich schon so oft an griechischen Feinkostständen probiert, aber es selber nie so richtig hinbekommen. Dank diesem Rezept, bin ich sehr sehr nah am "Original"
Zutaten:
200 g Frischkäse
200 g Fetakäse
4-5 Eßl. Ajvar (ist eine Paprikapaste im Glas)
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
gehackte Petersilie
Als erstes den Knoblauch pressen oder fein hacken und zusammen mit dem Frischkäse und dem Ajvar verrühren.
Den Fetakäse reiben oder mit einer Gabel gut zerbröseln.
Mit der Petersilie (Menge nach Bedarf) zu der Masse geben, gut vermengen und mit Pfeffer abstimmen.
Schmeckt natürlich mal wieder super mit frischem Fladenbrot, aber auch mit Kräuterbaguett hat es sehr sehr lecker geschmeckt....
/image%2F1430854%2F20210304%2Fob_f6e055_kaesekraecker1.jpg)
/image%2F1430854%2F20210209%2Fob_80c703_curry-dattel-dip6.jpg)
/image%2F1430854%2F20210105%2Fob_bfbaa8_harissa-baguette16.jpg)
/image%2F1430854%2F20200607%2Fob_6abdd0_batbout24.jpg)
