Nektarinenschnitten
Puhhhhh irgendwie ist es im Moment ja einfach nur zu heiß etwas zu kochen oder zu backen. Daher habe ich gestern mal etwas ganz schnelles fruchtiges ausprobiert, was man auch gut bei diesem Wetter herstellen kann.
Zutaten pro Stück:
1 Stück Blätterteig
1-2 Nektarinen
etwas Aprikosenmarmelade
gehackte oder gehobelte Mandeln
Den Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen und auf eine leicht bemehlte Fläche legen. Mit einem Nudelholz den Teig dann etwas ausrollen, damit er etwas größer wird. Marmelade leicht erhitzen und dann auf den Teig streichen.
Mit Mandeln bestreuen und die in Spalten geschnittenen Nektarinen darauf legen. Die Ränder leicht umschlagen und dann die Ränder und die Früchte nochmals mit Marmelade bestreichen. Wieder ein paar Mandeln drüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Wer mag kann es mit Fruchtquark oder Sahne servieren. Ich hatte auch ein Stück mit Bananen getestet, aber das hat mein Mann so schnell verputzt, daß ich es nach dem Backen nicht mehr fotografieren konnte..... Anscheinend war es sehr lecker .....
/idata%2F2640914%2FRezepte-17%2FTiramisutorte--11-.JPG)
/idata%2F2640914%2FRezepte-14%2FBountytorte--12-.jpg)
/idata%2F2640914%2FRezepte-14%2FApfelschorle.JPG)
/idata%2F2640914%2FRezepte-14%2FAmicelli.jpg)
