Herrencreme
Diesen Pudding gibt es in meiner Familie schon seit ich denken kann. Er ist schnell gemacht und unendlich lecker. Normalerweise wird er mit Rum (oder Rumaroma) zubereitet, man kann dieses aber auch durch andere Aromen (nach Geschmack) ersetzen....
Zutaten:
1 Päckchen Sahnepuddingpulver
500 ml Milch
3-4 Eßl. Zucker
200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
Aroma
3/4 Tafel Zartbitterschokolade
Puddingpulver nach Packungsbeilage mit Milch und Zucker kochen. Topf in ein Wasserbad stellen und abkühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Pudding nicht klumpt. Mit Aroma nach Geschmack verfeinern.
In der Zwischenzeit Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Wenn der Pudding komplett abgekühlt ist, die Sahne vorsichtig unter den Pudding heben.
Schokolade raspeln oder mit einem Messer in kleine Stückchen schneiden. Ebenfalls unter die Masse heben.
In eine Schüssel füllen und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben dekorieren und genießen!
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