Zucchini-Gurken-Spieße
Schnell gemacht und interessant gewürzt sind diese Spieße, die man als Vorspeise oder Beilage servieren kann.
Zutaten:
Zucchini
Schlangengurke
Honig
Erdnussöl
Olivenöl
Salz, Pfeffer
getrocknete Minze
Zitronensaft
Zucchini und Gurke längs in dünne Streifen schneiden. Aus jedem Streifen ein Röllchen aufwickeln und abwechselnd auf einen Schaschlikspieß stecken.
Aus Honig, Zitronensaft, Erdnuss- und Olivenöl, sowie den Gewürzen eine Marinade herstellen und zusammen mit den Spießen in einen Plastikbeutel geben. Verschließen und ca. 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen.
In der Actify oder in einer Pfanne, goldbraun rösten...
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