Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

arabischer couscous

Couscous mit Kalbfleisch und Nüssen

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Heute zeige ich eine neue Couscousvariante - Dieses Mal mit Kalbfleisch und Nüssen. Zutaten: 500 g Kalbfleisch 500 g Couscous 1 kleine Zwiebel 1 Tasse eingeweichte Rosinen Öl Milch Salz, Pfeffer, Safran, Kurkuma Deko: blanchierte Mandeln, Pinien, Pistazien...

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Couscous mit Huhn

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Und hier folgt das passende Hühnergericht zum Couscous, ebenfalls so gekocht, wie ich es von Tante Rafika kenne ;) Zutaten (Mengen nach Bedarf): Couscous Hühnerschenkel, Flügel oder ähnliches Kartoffeln Karotten Zwiebeln Kichererbsen Paprika scharf und...

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Couscoussiere

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Inzwischen bin ich selber großer Fan von der Couscousmikrowellenvariante, da es bedeutend schneller geht und fast genau so gut schmeckt. Da ich aber auch eine Couscoussiere besitze und dieses die traditionelle Variante ist, möchte ich sie hier auch einmal...

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Hähnchen-Gemüse-Couscous

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Gestern war bei uns wieder CousCous Zeit und da ich finde, daß das Rezept wieder einmal sehr lecker war, werde ich es auch direkt wieder hier einstellen.... Zutaten: ca. 300 g Couscous 2-3 Hähnchenbrustfilets einige kleine Hähnchenflügel 2 Paprika 1 Peperoni...

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Paprika Couscous

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Couscous kann man ja bekanntlich in vielen Variationen zubereiten. Wir essen besonders gerne Couscous mit Hähnchen, Paprika und Kichererbsen, daher möchte ich jetzt gerne einmal ein Paprika Couscous vorstellen. Zutaten: Mengen nach Bedarf Couscous Hähnchenschenkel...

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