Dattelcreme
Zutaten:
300 g Frischkäse
10-15 Datten (am besten frisch)
1 Eßl. Olivenöl
1/2 Tl. Baharat Gewürz (alternativ Ras el hanut)
Als erstes die Datteln entkernen und in kleine Stückchen schneiden.
Mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine zusammen mit dem Frischkäse fein pürieren. Ich habe allerdings auch ein paar grobere Stückchen in der Creme gelassen.
Dann das Gewürz und Olivenöl zugeben und gut verrühren.
Schmeckt super zu frischem Brot und kann alternativ noch mit Harissa oder schwarzem Pfeffer geschärft werden.
Danke für den super Tipp Anna Luise :)
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