Schmandkuchen
Dieses sehr leckere Rezept habe ich wieder bei meinen Koch- und Backmädels :) gefunden... Ich frage mich echt, warum ich diesen tollen Kuchen nicht schon früher ausprobiert habe..... Es lohnt sich....
Zutaten Teig:
65 g Margarine
65 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
Zutaten für den Teig in einer Schüssel gut verkneten. Eine Springform fetten, oder mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen und andrücken. An den Seiten sollte man einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
Zutaten Creme:
500 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
2 Becher Schmand
Obst
1 Päckchen Tortenguss
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding aufkochen und kurz abkühlen lassen. Dann den Schmand vorsichtig unterheben und aufpassen, daß sich alles gut vermischt.
Die Schmandmischung auf den Teig geben. Glatt streichen und mit Obst belegen. Besonders gut eignen sich Mandarinen, Kirschen, Pfirsiche, oder Blaubeeren, so wie ich sie genommen habe. Backofen vorheizen und bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen lassen.
Tortenguss laut Packungsbeilage herstellen und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Kuchen dann im Kühlschrank kühl stellen....
Ich sag Euch ein ganz toller Kuchen.... Ich schieb mal ein Stück zu allen Farmvillenachbarn rüber :) Hab ja dort fleißig Blaubeeren für diesen Kuchen geerntet....
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