Waldmeistertorte
Nachdem ich ja in den letzten Tagen eine Rotphase hatte (Erdbeeren, Kirschen usw...), hab ich heute einmal meinen grünen Daumen ausgepackt und eine Waldmeistertorte gemacht. Zwar wieder eine Minitorte, aber ich stelle hier die Menge für eine 26er Form ein....
Zutaten:
200 g Löffelbisquits
125 g Butter
250 g Zucker
200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
1 Päckchen Götterspeise Waldmeister (Instantprodukte nehmen, wenn man auf Schweinegelantine verzichten möchte!!!)
2 Sahnesteif
2 Vanillezucker
500 g Sahne
Zitronensaft
Löffelbisquits fein mahlen und mit der weichen Butter gut vermischen. Eine Springform mit Alufolie oder Backpapier auslegen und die Masse gut auf dem Boden festdrücken. Am besten eine gute Stunde im Kühlschrank kühlstellen.
Götterspeise nach Packungsbeilage herstellen und zur Seite stellen. Zucker, Frischkäse und etwas Zitronensaft mit dem Mixer verrühren und mit etwas Götterspeise glatt rühren. Restliche Götterspeise nach und nach unterheben. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen und ebenfalls unterheben.
Auf dem Boden verteilen und am besten über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen.
Verzieren und servieren....
/idata%2F2640914%2FRezepte-17%2FTiramisutorte--11-.JPG)
/idata%2F2640914%2FRezepte-14%2FBountytorte--12-.jpg)
/idata%2F2640914%2FRezepte-14%2FApfelschorle.JPG)
/idata%2F2640914%2FRezepte-14%2FAmicelli.jpg)
