Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

M'khebez mit Walnüssen

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. Zutaten: 250g gemahlene Haselnüsse 250g gemahlene Walnüsse 300g feiner Zucker 1 Eßl. geriebene Zitronenschale 1 Päckchen Vanillezucker 3-4 Eier 1 Eiweiß Puderzucker Fondant oder Marzipan . Zutaten bereit stellen. . Aus den Haselnüssen, den Walnüssen,...

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Susa - Zouza -Djouza mit Mango-Cranberrie-Creme

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. Und noch eine weiter Abwandlung vom Susa Rezept. Teig herstellen wie im Basisrezept. Siehe hier. . Die Hälfte des Teiges rot einfärben und dann aus beiden Teigsorten die Kekshälften ausbacken. Kurz auskühlen lassen. . Dann die Füllung herstellen. Dazu...

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Susa - Zouza - Djouza mit Dattel-Nuss-Creme

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. Susa, oder auch Zouza oder Djouza geschrieben, habe ich schon einmal auf dem Blog vorgestellt. Dieses Rezept ist eine kleine Abwandlung. Den Grundteig wie im Basisrezept herstellen. Siehe hier. . Dann die Hälfte des Teigs mit etwas Kakaopulver mischen...

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Gefüllte Schokodatteln

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. Zutaten: (Mengen nach Bedarf) weiße Schokolade Pate d'amande oder Marzipan Datteln gehackte Nüsse gezuckerte Kondensmilch Walnüsse . Pate d'amande mit den gehackten Nüssen mischen, so dass man die Masse noch gut formen kann. . Datteln entkernen und...

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