Schokokeks mit Sesamkaramell
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Zutaten:
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
½ Päckchen Backpulver
Kakaopulver
Sesam-Karamell (Rezept siehe hier) doppelte Menge nehmen
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Mehl und Backpulver gut mischen und mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
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Weiche Butter und Ei zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Kakaopulver nach Belieben untermischen.
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Teig eine gute halbe Stunde im Kühlschrank kühlen und dann einen ½ bis 1 cm dick ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze 8-10 Minuten backen.
Auskühlen lassen und dann mit dem Sesamkaramell dekorieren. Ich hab die Tajineformen mit etwas flüssiger Schokolade auf den Keks geklebt.
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