Ghraiba bidha
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Zutaten:
500g Mehl
170g geklärte Butter
170g Puderzucker
Mehl und Puderzucker mischen.
Eine Mulde bilden und die geklärte Butter zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Normalerweise formt man nur kleine Röllchen aus dem Teig. Bei mir sind die leider alle zerbröselt, egal was ich probiert habe.
Daher habe ich Keksformen benutzt. Diese zu 2/3 mit Teig füllen und diesen gut andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze zirka 20-25 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
Also ihr seht, bei mir klappt auch nicht alles :)