Knusperkekse
Knusperkekse oder auch als "Schokocrossies" besser bekannt. Sind unheimlich schnell herzustellen und beliebig mit weiteren Zutaten kombinierbar.
An die Mengen langsam heran tasten, da schon ein kleines Schälchen Cornflakes eine Menge Kekse ergibt.
Zutaten:
Cornflakes (am besten ungesüßt)
weiße oder dunkle Kuvertüre
gehackte Mandeln oder Müsli
Für die einfache Knusperkeksvariante ein Schälchen zur Hälfte mit Cornflakes füllen. Kuvertüre schmelzen und in kleinen Mengen unter die Flakes rühren, so daß die Flakes alle bedeckt sind.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen abteilen und auf Backpapier platzieren.
Die Häufchen ggf. noch etwas andrücken, damit die Kekse nicht auseinander fallen und trocknen lassen.
Für die erste Variante kann man nun Cornflakes mit gehackten Mandeln mischen.
Oder auch nur gehackte Mandeln mit Kuvertüre überziehen.
Natürlich können auch andere gehackte Nüsse oder Müsli verarbeitet werden. Aber Vorsicht Suchtgefahr :D :D :D
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