Aprikosenherzen

. . Zutaten: 150g getrocknete Aprikosen 100g Kokosflocken 60g Puderzucker 200g Zucker 2 Zitronenscheiben Schokolade, gemahlene Pistazien zur Deko . Als Erstes die Aprikosen mit heißem Wasser übergießen und zirka 1 Stunde quellen lassen. . Dann einen Sirup...

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Schokokeks mit Sesamkaramell

. . Zutaten: 250g Mehl 125g Zucker 125g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei ½ Päckchen Backpulver Kakaopulver Sesam-Karamell (Rezept siehe hier) doppelte Menge nehmen . Mehl und Backpulver gut mischen und mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel...

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Sesam Karamell

. . Zutaten: 100g Zucker 100g geröstete Sesamkörner ½ Zitrone . Zucker mit dem Saft der Zitrone in einem Topf langsam erhitzen, bis der Zucker flüssig wird. Dann einmal kurz aufkochen und die Hitze wieder reduzieren. Bei schwacher Hitze nun so lange köcheln...

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Schokolade mit Pistazien

. . Zutaten: weiße Schokolade Zartbitterschokolade gehackte Pistazien . Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und am besten in eine Schüssel oder Tasse füllen. In einen Topf mit Wasser stellen und diesen langsam erhitzen. Die Schokolade nun unter...

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Marzipan-Pistazien-Rollen

. . Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker 200-300g Pistazien Rosenblütenwasser Honig Lebensmittelfarbe . Rohmarzipan und Puderzucker sehr gut verkneten, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Dabei ein wenig Rosenblütenwasser untermischen. Die Masse...

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Schoko-Fatima-Deko

. . Hier kommt eine Idee, wie man ganz normale Kekse aufpeppen kann. Zutaten: Schokolade Palmin Kekse nach Wahl (z.B. Mürbeteigkekse) . Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und mit Palmin in eine Metallschüssel oder eine Tasse geben. Einen Topf...

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Kaber ellouz Dekoidee

. . Ich glaube jeder hat schon einmal diese bunten Leckereien gegessen und hier einmal eine Idee, wie man sie optisch aufpeppen kann. Alle Zutaten findet ihr hier: Kaber ellouz . Dazu rollt man die Kugeln einfach in etwas ganz feinem Zucker und drückt...

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Pistazien-Cranberrie-Kekse

. . Zutaten: 140g Mehl 40g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eiweiß 110g weiche Butter 50-60g gehackte Pistazien 50-60g gehackte getrocknete Cranberries Abrieb von einer halben Zitrone Salz Feiner Zucker . Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale...

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Ghraiba bidha

. . Zutaten: 500g Mehl 170g geklärte Butter 170g Puderzucker . Mehl und Puderzucker mischen. . Eine Mulde bilden und die geklärte Butter zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. . Normalerweise formt man nur kleine Röllchen aus dem Teig. Bei mir...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!