Monday 17 october
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17
/10
/Okt.
13:28
Und hier einmal einfach nur eine witzige Idee... Eine liebe Freundin von mir hat eine Foto auf Facebook veröffentlich und es hat mich so gereizt, dass ich es direkt ausprobieren musste. Also wer
noch eine witzige Idee für Kinder sucht... Biddeschön :)
Zutaten:
Spaghetti
Bockwürstchen
Salz
Bockwürstchen in grobe Stücke schneiden.
Pro Stück 6-8 ungekochte Spaghetti hinein stecken .
Die Würstchen jeweils in die Mitte schieben und alles vorsichtig in kochendes Salzwasser geben. Achten, dass die Nudeln beim Einfüllen nicht brechen.
Dann ganz normal gar kochen und servieren. Wirklich einmal eine witzige und interessante Idee. Viel Spaß beim
Ausprobieren!!!
von Jacey Derouich
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veröffentlicht in: Hauptgerichte International
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Wednesday 11 may
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/Mai
11:10
Dieses Rezept hab ich von der lieben Hafida. Ich habe die Fotos schon so lange auf meinem Rechner und irgendwie bin ich nie dazu gekommen das Rezept zu posten... Aber heute wird es schnell
nachgeolt, denn es ist wirklich lecker...
Zutaten:
225 g Mehl
130 g kalte Butter
4 Eßl. eiskaltes Wasser
300 g Hackfleisch
500 g Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 Eier
300 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Rosmarin
Butter in kleine Stückchen brechen und dann zügig mit dem Mehl und dem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Zwiebel und Knoblauch in feine Stückchen schneiden und die Zucchini vierteln und in Scheiben
schneiden. Hackfleisch in etwas Öl mit Zwiebel und Knoblauch anbraten und dann die Zucchini zugeben. Salzen, pfeffern und etwas Rosmarin zugeben. Ggf. etwas Wasser angießen und köcheln lassen,
bis die Zucchini weich sind.
Teig nochmals kneten und dann in einer Tarteform auslegen und mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze 10 Minuten backen und dann die Füllung darauf
verteilen.
Eier und Sahne mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und über die Füllung gießen.
Alles ca. 20-30 Minuten goldgelb backen.
Danke Hafida für dieses schöne Rezept.
von Jacey Derouich
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veröffentlicht in: Hauptgerichte International
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Wednesday 12 may
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12
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/Mai
15:08
Nachdem wir am Wochenende ein Schnäppchen auf dem Wochenmarkt gemacht hatten (über 7 kg Tomaten für 2 Euro),
war es seit langem mal wieder Zeit für eine leckere, frische Tomatensuppe....
Zutaten:
1 kg Tomaten
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Zucker
kleine Suppennudeln
Basilikum
Die Tomaten
waschen, entkernen, vierteln odern achteln und die Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden. Alles in einen Topf geben, etwas Wasser dazu, so daß der Boden leicht bedeckt ist, und kurz
aufkochen. Dann ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ggf. etwas Wasser nachgießen.
Nun den Brei entweder mit dem Pürierstab oder z.b. dem Magic Maxx Mixer pürieren. Zurück in den Topf und mit
Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Basilikum abschmecken.
Ein paar Suppennudeln zugeben, alles nochmal kurz aufkochen und dann köcheln lassen, bis die Nudeln gar
sind.
Super lecker, super schnell und super einfach. Je reifer und roter die Tomaten sind, um so besser schmeckt die
Suppe. Wer mag kann sie auch noch mit Creme fraiche oder Sahne verfeinern .....
von Jacey Derouich
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veröffentlicht in: Hauptgerichte International
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Friday 25 september
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25
/09
/Sept.
14:34
von Jacey Derouich
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veröffentlicht in: Hauptgerichte International
4
Thursday 24 september
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24
/09
/Sept.
13:36
von Jacey Derouich
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veröffentlicht in: Hauptgerichte International
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