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  • Dattel-Grantapfel-Dessert (30.01.2012 veröffentlicht in: arabische Desserts )
    Und weil ich noch so viele leckere frische Datteln aus Douz habe, schiebe ich noch ein Datteldessert nach. Dieses ist durch die Limette ausnahmsweise auch mal nicht ganz so süß, wie man es von den ...
  • Lablabi (25.01.2012 veröffentlicht in: arabische Hauptgerichte )
    Heute zeige ich einmal, wie man das traditionelle Gericht "Lablabi" zubereitet. Es ist recht bekannt und man kann damit prima alte Brotreste verwerten. Zutaten: altes Fladenbrot oder Baguette 1 ...
  • Douz Datteltorte (22.01.2012 veröffentlicht in: arabische Kuchen )
    Bei mir zu Hause liegen seit ein paar Tagen die leckersten Datteln aus Douz, die ich je gegessen habe :D Daher musste ich jetzt schnell damit eine tunesische Datteltorte backen, die ich direkt in ...
  • Waffelröllchentorte (15.01.2012 veröffentlicht in: Kuchen/Gebäck International )
    Eine schöne Tortenidee, die ich bei der Deko etwas als Geburtstagstorte umgewandelt habe. Zutaten: 150 g Löffelbiskuits 70 g Zwieback 125 g Butter 300 ml Zitronenbuttermilch 1 Päckchen ...
  • Pastilla mit Hackfleisch und Glasnudeln (12.01.2012 veröffentlicht in: arabische Hauptgerichte )
    So richtig habe ich mich bisher noch nicht an Pastilla-Rezepte gewagt, aber da ich ja nun Malsukablätter selber herstellen kann :) , musste ich einfach mal ein Rezept dazu ausprobieren. Zutaten: ...
  • Mhames ( 9.01.2012 veröffentlicht in: arabische Vorspeisen/Beilagen )
    Mhames sind grobe Grießkörner, die es in verschiedenen Stärken gibt. Zudem gibt es sie naturell, oder zum Beispiel mit etwas Zwiebelgeschmack. Man kann diverse Gerichte damit zubereiten, aber ich ...
  • Spiegeleikuchen ( 6.01.2012 veröffentlicht in: Kuchen/Gebäck International )
    Dann hau ich heute mal ein "Spiegelei" in den Backofen... Ist ein sehr einfacher Kuchen, der ruck zuck zubereitet ist. Zutaten: 150 g Butter 280 g Zucker 300 g Mehl 3 Eier Salz 1 Päckchen ...
  • Granatapfel-Pudding-Dessert ( 3.01.2012 veröffentlicht in: arabische Desserts )
    Nach den Weihnachtstagen hatte ich noch so einige "Reste" zu Hause, aus denen ich ein Dessert zusammen gestellt habe. Natürlich kann man auch die Puddingsorten in diesem Rezept selber kochen, aber ...

 

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  • Jacey Derouich
  • Blog von Jacey Derouich
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  • Ich reise, koche und fotografiere gerne und mag vor allem Land und Leute in Tunesien!

 

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